Recette trouvée ici :

http://bakingwithblondie.blogspot.fr/2012/04/peanut-butter-chocolate-chip-shortbread.html

(en anglais, et avec des mesures en cups)

Ingrédients pour une dizaine de biscuits :

• 75gr de beurre

• 50gr de beurre de cacahuètes

• quelques gouttes d'extrait de vanille

• une poignée de pépites de chocolat

• 150gr de farine

• 45gr de sucre

• une pincée de sel
   

Préparation :

Faire fondre les beurres. Ajouter le sucre et le sel, les pépites de chocolat, l'extrait de vanille et la farine.

La pâte ainsi obtenue est très friable.

La verser sur du papier étirable et bien l'amalgamer. Former un boudin. Mettre au congélateur une quinzaine de minutes, puis découper des tranches/cookies dans le boudin.

Placer sur une plaque huilée et mettre au four environ 12mn à 180°.