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Rhum arrangé fruits rouges
Update du 28.10 :
Après trois mois et demie de gestation, incubation, macération, on a débouché ce rhum arrangé et ... ben c'est vachement bon ! Bon, c'est corsé, mais on sent bien les fruits. Et dire, que j'ai même pas suivi de recette. Je suis fière de moi sur ce coup-là !
22.07.2012 - Allez, c'est le dernier !
Ingrédients :
- 45g de groseilles - 75g de sucre roux - 100g de fraises - 100g de cerises - 2 batons de vanilles
Préparation :
On équeute les groseilles, fraises et cerises. On coupe fraises et cerises. On enlève le noyau des cerises. On met le tout (avec le sucre et la vanille) dans une bouteille d'un litre. On ajoute le rhum pour remplir la bouteille. Et on attend 3 longs mois pour savoir si c'est bon !
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Je confirme premièrement que l'on sent bien les fruits - les cerises, puis les fraises, mais curieusement pas les groseilles - et deuxièmement que c'est excellent ...