Ingrédients pour 6-8 muffins :

• 185g de farine
• 2 cuill à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuill à café de cannelle
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 œuf
• 100g de sucre
• 120 ml de lait
• 60ml d'huile
• quelques gouttes d'extrait de vanille
• 100g de pépites de chocolat

PREPARATION :

Dans un saladier, mélanger toutes les poudres (farine, levure, sel, cannelle, noix de muscade, sucre). Un autre autre bol, mélanger l’œuf avec le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Mélanger. Puis ajouter aux poudres.

Bien mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat, et verser le mélange ainsi obtenu dans des moules à muffins.M

Mettre au four à 180° pendant environ 30mn.